确保全院师生饮食安全
2019-05-06 14:34
来源:未知
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为进一步加强学院食堂食品安全监管,确保全院师生饮食安全,昆明市五华区食品药品监督管理局黑林铺分所应邀于11月7日下午在云南经济管理学院海源校区综合楼9楼会议室召开食品安全培训会,学院后勤服务部副部长杨德美、各食堂工作人员共70余人参加了培训会。会议由后勤服务部王秀艳老师主持。

五华区食品药品监督管理局黑林铺分所杨虎所长和学院后勤服务部副部长杨德美均强调,学校食堂食品卫生及安全是关乎千万学生及家庭健康和安全的大事,希望大家结合培训内容,切实做好云南经济管理学院的食品安全工作,让学子们留下舌尖上的美好回忆。

此次培训,进一步明确了学院食堂管理工作的方向和要求,增强了食堂工作人员的食品安全责任意识和法律意识,为推动云南经济管理学院食堂管理工作再上新台阶奠定了坚实的基础。

五华区食品药品监督管理局黑林铺分所彭和明老师围绕《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规就采购、仓储、加工等操作规范进行了详细地讲解:要求食堂工作人员定期体检、保持好个人卫生;食堂食品加工经营场所、更衣场所、保洁场所等配套设施必须符合规定并定期检查、严格管理;强化食品安全责任制,确保学院食堂餐饮服务、食品安全工作管理落到实处。

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